Muffins de Blueberry falsos
La Splenda, una aliada para las dulceras
Estos panquecitos color violeta son unos farsantes que engañan dulcemente al paladar, ya que le hacen creer que están llenos de ingredientes deliciosos como azúcar y mantequilla, pero no, nada de eso.
No tienen harina blanca, ni azúcar, ni grasa y aún así cumplen su función: quitar el antojo de algo dulce y panquesoso.
Les dejo la receta.
Necesitas: 3/4 de taza de harina integral, 1 cucharada copeteada de polvo para hornear, 3 cucharadas de mermelada de blueberry light, 1/2 taza de splenda, 1 vaso de leche light y 1 huevo entero
Mezcla primero los ingredientes líquidos, posteriormente integra los ingredientes secos hasta obtener una masa ligera. Llena un molde para panqués hasta 3/4 y hornea 30 min. a 180ª.
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